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Do rico óleo de amendoim ao azeite perfumado, vários tipos de óleos vegetais comestíveis não apenas enriquecem a cultura alimentar das pessoas, mas também atendem a necessidades nutricionais diversificadas. Com a melhoria da economia nacional e do nível de vida dos residentes, o consumo de óleos vegetais comestíveis continua a crescer, sendo particularmente importante garantir a sua qualidade e segurança.   1.  Use a tecnologia EPR para avaliar cientificamente a qualidade do óleo comestível​​​ A tecnologia de ressonância paramagnética eletrônica (EPR) , com suas vantagens exclusivas (sem necessidade de pré-tratamento, sensibilidade direta e não destrutiva no local), desempenha um papel importante no monitoramento da qualidade do óleo comestível.   Como um método de detecção altamente sensível, o EPR pode explorar profundamente as mudanças de elétrons desemparelhados na estrutura molecular dos óleos comestíveis. Estas alterações são frequentemente sinais microscópicos dos estágios iniciais da oxidação do óleo. A essência da oxidação do óleo é uma reação em cadeia de radicais livres. Os radicais livres no processo de oxidação são principalmente ROO·, RO· e R·.   Ao identificar produtos de oxidação, como os radicais livres, a tecnologia EPR pode avaliar cientificamente o grau de oxidação e a estabilidade dos óleos comestíveis antes que apresentem alterações sensoriais óbvias. Isto é essencial para detectar e prevenir prontamente a deterioração da graxa causada por condições inadequadas de armazenamento, como luz, calor, exposição ao oxigênio ou catálise metálica. Considerando que os ácidos graxos insaturados são facilmente oxidados, os óleos comestíveis enfrentam o risco de rápida oxidação mesmo em condições normais de temperatura, o que não só afeta seu sabor e valor nutricional, mas também encurta a vida útil do produto.   Portanto, o uso da tecnologia EPR para avaliar cientificamente a estabilidade à oxidação dos óleos pode não apenas fornecer aos consumidores produtos petrolíferos comestíveis mais seguros e frescos, mas também orientar efetivamente o uso racional de antioxidantes, garantir o controle de qualidade dos alimentos que contêm óleo e estender o prazo de validade da oferta do mercado. . Em resumo, a aplicação da tecnologia de ressonância paramagnética electrónica no domínio da monitorização da qualidade do óleo comestível não é apenas uma manifestação vívida do progresso científico e tecnológico ao serviço da população, mas também uma importante linha de defesa para manter a segurança alimentar e proteger a saúde pública.   2.  Casos de aplicação de EPR no monitoramento de óleo Princípio: Uma variedade de radicais livres será gerada durante a oxidação lipídica. Os radicais livres gerados são mais ativos e têm vida útil mais curta. Portanto, o método de captura de spin é frequentemente usado para detecção (o agente de captura de spin reage com os radicais livres ativos para formar adutos de radicais li...

Os adsorventes porosos desempenham um papel importante nas áreas de purificação ambiental, armazenamento de energia e conversão catalítica devido à sua estrutura e propriedades porosas únicas. Adsorventes porosos geralmente têm alta área superficial específica e rica distribuição de poros, que podem interagir efetivamente com moléculas em gás ou líquido. O uso do método estático de adsorção de gás para caracterizar com precisão parâmetros como BET e distribuição de minério pode ajudar a obter uma compreensão mais profunda das propriedades e do desempenho de adsorção de adsorventes porosos.     BET e P ore D istribuição de adsorventes porosos    Adsorventes porosos são um tipo de material com alta área superficial específica e rica estrutura de poros, que pode capturar e fixar moléculas em gás ou líquido por meio de adsorção física ou química. Existem muitos tipos deles, incluindo adsorventes porosos inorgânicos (carvão ativado, sílica gel, etc.), adsorventes de polímeros orgânicos (resinas de troca iônica, etc.), polímeros de coordenação (MOFs, etc.) e adsorventes porosos compostos, etc.   Uma compreensão completa das propriedades físicas dos adsorventes porosos é fundamental para otimizar o desempenho e expandir as áreas de aplicação. As direções de aplicação do Analisador de Área de Superfície e Porosimetria BET na indústria de adsorventes porosos incluem principalmente controle de qualidade, pesquisa e desenvolvimento de novos materiais, otimização de processos de separação, etc. pode ser melhorado de maneira direcionada para atender às necessidades específicas da aplicação e melhorar a adsorção seletiva de moléculas alvo.    Em resumo, analisar a área superficial específica e a distribuição de poros de adsorventes porosos através da caracterização da adsorção de gases é benéfica para avaliar a capacidade de adsorção, seletividade e eficiência, e é de grande importância na promoção do desenvolvimento de novos adsorventes de alta eficiência.    Caracterização das propriedades de adsorção de gases de materiais MOFs   Os materiais de estrutura metal-orgânica (MOFs) tornaram-se um novo tipo de material de adsorção que tem atraído muita atenção devido à sua alta porosidade, grande área superficial específica, estrutura ajustável e fácil funcionalização. Através da regulação sinérgica da modificação do grupo funcional e do ajuste do tamanho dos poros, o desempenho de captura e separação de CO 2 dos materiais MOFs pode ser melhorado até certo ponto.    UiO-66 é um adsorvente de MOFs amplamente utilizado, frequentemente usado em adsorção de gases, reações catalíticas, separação molecular e outros campos. A seguir é apresentado um caso de caracterização do material UiO-66 usando o Analisador de Área de Superfície e Porosimetria CIQTEK V-3220 e 3210 BET .   As shown on the left side of Figure 1, the specific surface area of UiO-66 is 1253.41 m2/g. A high specific surface area can prov...

Use um microscópio eletrônico de varredura (SEM) para observar pelos de gato O cabelo é um derivado do estrato córneo da epiderme da pele, que também é uma das características dos mamíferos. O pelo de todos os animais possui forma e estrutura básica, com diversas morfologias capilares diferenciadas (como comprimento, espessura, cor, etc.). Isso deve estar intimamente relacionado à sua microestrutura. Portanto, a microestrutura do cabelo também tem sido foco de pesquisas há muitos anos.   Em 1837, Brewster utilizou pela primeira vez a microscopia óptica para descobrir a estrutura específica da superfície do cabelo, marcando o início do estudo da microestrutura do cabelo. Na década de 1980, com a ampla aplicação do microscópio eletrônico no estudo da microestrutura do cabelo, o estudo da microestrutura do cabelo foi melhorado e desenvolvido. No microscópio eletrônico de varredura, a imagem da estrutura do cabelo é mais clara, precisa e tem um forte sentido tridimensional, alta resolução e pode ser observada de diferentes ângulos. Portanto, o microscópio eletrônico de varredura tornou-se amplamente utilizado na observação de pelos de animais. Microestrutura do pelo de gato sob microscópio eletrônico de varredura Os gatos são animais de estimação amplamente criados. A maioria das espécies tem pêlo macio, o que faz com que as pessoas gostem bastante delas. Então, que informações podemos obter das imagens SEM de pelos de gato? Com as perguntas em mente, coletamos pelos de diferentes partes do corpo de gatos e usamos o microscópio eletrônico de varredura com filamento de tungstênio CIQTEK para observar a microestrutura dos pelos. De acordo com as características da estrutura e morfologia da superfície do cabelo, ele pode ser dividido em quatro categorias: semelhante a um dedo, semelhante a um botão, ondulado e escamoso. A imagem abaixo mostra o cabelo de um gato British Shorthair.   Como pode ser visto na imagem do microscópio eletrônico de varredura, sua superfície possui uma estrutura ondulada óbvia. As mesmas unidades estruturais de superfície são os pêlos de cães, veados, vacas e burros. Seus diâmetros estão geralmente entre 20 e 60 μm. A largura da unidade ondulada é quase transversal a toda a circunferência da haste do cabelo, e a distância axial entre cada unidade ondulada é de cerca de 5 μm. O diâmetro do pelo do gato British Shorthair na foto é de cerca de 58 μm. Depois de aumentar o zoom, você também pode ver a estrutura da escama do cabelo na superfície. A largura das escalas é de cerca de 5 μm e a proporção de aspecto é de cerca de 12:1. A proporção da estrutura da unidade ondulada é pequena e está relacionada à flexibilidade do cabelo. Quanto maior a proporção, melhor será a maciez do cabelo e sua rigidez não será fácil de quebrar. Existe uma certa lacuna entre as escamas do cabelo e a haste do cabelo. Uma lacuna maior pode armazenar ar, diminuir a velocidade do fluxo de ar e reduzir a velocidade de troca de calor. Portanto, difer...

As células da pele do lagarto usadas neste artigo foram fornecidas pelo grupo de pesquisa de Che Jing, Instituto de Zoologia de Kunming, Academia Chinesa de Ciências. 1. Fundo Lagartos são um grupo de répteis que vivem na Terra com diferentes formatos corporais e em diferentes ambientes. Os lagartos são altamente adaptáveis ​​e podem sobreviver em uma ampla variedade de ambientes. Alguns desses lagartos também possuem cores coloridas como proteção ou para comportamento de cortejo. O desenvolvimento da coloração da pele do lagarto é um fenômeno evolutivo biológico muito complexo. Essa habilidade é amplamente encontrada em muitos lagartos, mas como exatamente ela surge? Neste artigo, levaremos você a entender o mecanismo de descoloração do lagarto em conjunto com os produtos de microscópio eletrônico de varredura de emissão de campo CIQTEK . 2. Microscópio eletrônico de varredura de emissão de campo CIQTEK Como instrumento científico de ponta, o  microscópio eletrônico de varredura tornou-se uma ferramenta de caracterização necessária no processo de pesquisa científica com suas vantagens de alta resolução e ampla gama de ampliação. Além de obter informações sobre a superfície da amostra, a estrutura interna do material pode ser obtida aplicando o modo de transmissão (Microscopia eletrônica de transmissão de varredura (STEM)) com o acessório detector de transmissão de varredura no SEM. Além disso, em comparação com a microscopia eletrônica de transmissão tradicional, o modo STEM no SEM pode reduzir significativamente o dano do feixe de elétrons na amostra devido à sua menor tensão de aceleração e melhorar muito o revestimento da imagem, que é especialmente adequado para análises estruturais de materiais macios. amostras de materiais, como polímeros e amostras biológicas. Os SEMs CIQTEK podem ser equipados com este modo de varredura, entre os quais o SEM5000 , como um modelo popular de emissão de campo CIQTEK, adota design de barril avançado, incluindo tecnologia de tunelamento de alta tensão (SuperTunnel), design de objetiva sem vazamento de baixa aberração e tem uma variedade de modos de imagem: INLENS, ETD, BSED, STEM, etc., e a resolução do modo STEM é de até 0,8nm@30kv. As cores do corpo dos animais na natureza podem ser divididas em duas categorias de acordo com o mecanismo de formação: cores pigmentadas e cores estruturais. As cores pigmentadas são produzidas por meio da alteração do conteúdo dos componentes do pigmento e da superposição de cores, semelhante ao princípio das “três cores primárias”; enquanto as cores estruturais são formadas pela reflexão da luz através de estruturas fisiológicas finas para produzir cores com diferentes comprimentos de onda de luz refletida, o que se baseia no princípio da óptica. As figuras a seguir (Figuras 1-4) mostram os resultados do uso do acessório SEM5000-STEM para caracterizar as células iridescentes nas células da pele de lagartos, que possuem uma estrutura semelhante a uma rede de difração, que chama...

O microscópio eletrônico de varredura , como ferramenta de análise microscópica comumente usada, pode ser observado em todos os tipos de fratura de metal, determinação do tipo de fratura, análise morfológica, análise de falhas e outras pesquisas.   O que é uma fratura metálica?   Quando um metal é quebrado por uma força externa, duas seções correspondentes são deixadas no local da fratura, o que é chamado de “fratura”. A forma e a aparência desta fratura contêm muitas informações importantes sobre o processo de fratura.   Ao observar e estudar a morfologia da fratura, podemos analisar a causa, natureza, modo, mecanismo, etc., e também compreender os detalhes da condição de tensão e da taxa de expansão da fissura no momento da fratura. Como uma “cena”, a fratura retém todo o processo de ocorrência da fratura. Portanto, para o estudo de problemas de fratura metálica, a observação e análise da fratura é uma etapa e um meio muito importante. O microscópio eletrônico de varredura tem as vantagens de grande profundidade de campo e alta resolução, e tem sido amplamente utilizado no campo da análise de fraturas.   Aplicação do microscópio eletrônico de varredura na análise de fratura de metal​   Existem várias formas de falha de fratura metálica. Categorizadas pelo grau de deformação antes da fratura, elas podem ser divididas em fratura frágil, fratura dúctil e fratura mista frágil e dúctil. Diferentes formas de fratura terão morfologia microscópica característica, que pode ser caracterizada por MEV para ajudar os pesquisadores a realizar rapidamente análises de fraturas.   Fratura Dúctil   A fratura dúctil é uma fratura que ocorre após uma grande deformação de um membro, que é caracterizada principalmente por uma deformação macroplástica significativa. A morfologia macroscópica é uma fratura em copo e cone ou uma fratura por cisalhamento puro, e a superfície da fratura é fibrosa e consiste em ninhos resistentes. Conforme mostrado na Figura 1, microscopicamente sua fratura é caracterizada por: a superfície da fratura consiste em uma série de pequenas cavidades microporosas em forma de copo de vinho, geralmente chamadas de fossa resistente. Fossa de tenacidade é o traço deixado na superfície da fratura após a deformação plástica do material na faixa da microrregião gerada pelo microvazio, através da nucleação/crescimento/agregação, e finalmente interligado para levar à fratura.     Fig. 1 Fratura por fratura dúctil metálica/10kV/Inlens   Fratura frágil​   Fratura frágil é a fratura de um membro sem deformação significativa. Há pouca deformação plástica do material no momento da fratura. Embora macroscopicamente seja cristalino, microscopicamente inclui fratura ao longo do cristal, fratura por desintegração ou fratura de quase desintegração. Como mostrado na Fig. 2, uma fratura mista frágil-dúctil do metal, na região de fratura dúctil, pode ser observada uma característica distinta de ninho de tenacidade. Na região de fratura frágil, pertence à fratura frá...